跟着掺假技术的进步，咱们曾经学的燕窝的区分方法现已过期了，燕窝的造假技术越来越高清楚。
今天为咱们解读燕窝真假区分的误区有哪些，你还在用这些方法区分燕窝吗？那么你现已就out了~
首要为什么燕窝会刷胶？
其实燕窝刷胶或许挂浆是为了燕窝更漂亮，天然的燕窝挑完毛之后会有细缝，为了使燕窝变得漂亮严实合缝，迎合市场需求，其实有时候不正确的消费观！
一些商家就会在里面加“料”一般是燕窝碎打成的浆，或许更有甚者用工业胶，后者现在用的越来越少了。
这样的工艺的燕窝，一般出现在湿挑燕窝，还有补碎燕窝上，因为二者细缝真的很大！
解读真假燕窝的区分
1.漂白燕窝有刺激性臭味？
因为咱们都知道经过化学药水漂白燕窝都有稠密的刺激性气味，所以商家会用一些简略蒸腾的化学药剂，如双氧水，二氧化硫等，多清洗几回就没味了。
2.真燕窝炖煮后有蛋清味，假燕窝没有？
燕窝中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右，天然纯真的燕窝都会有一股特有的淡淡的蛋白香味。
但是一些商家会对劣质燕窝材料进行“整容”，运用一些食物添加剂就能做出蛋清味的燕窝。
3.盏型越美丽的燕窝越好？
纯手工挑毛的燕窝无论如何都是无法做到盏形完美的，盏形丑恶，曲折，颜色不均有黄斑，多裂缝的燕窝才是安全可靠的。
厂家为了迎合市场需求，漂白刷胶做成美丽的姿势。建议你亲身挑一盏燕窝来验证一下。
4.刷胶燕窝泡水后水变浑浊？
一些劣质材料本身燕窝含量太少，商家只需给它们掺涂胶体以添加重量，如鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶等，并且都是薄薄的刷一层，底子看不出来。
5.燕窝越干越好？
为了使燕窝摸上去是干干的感觉，商家就会在燕窝表面喷一层扮装用的锁水胶，这样在表面就形成了一层隔水层。
保留了燕窝本身的水分不易蒸腾，抵达增重的目的，其他一个就是让燕窝摸上去是干的。
6.颜色发黄的燕窝没有被漂白过？
用化学药剂漂白的燕窝去除杂质和细毛，燕窝会变得像纸相同白，不过这现已是过期的工艺了。
现在都是轻漂后再涂上一层廉价的食用胶，做出天然米白色或米黄色的效果。所以不能独自从燕窝颜色来判别燕窝真假。
温馨小提示
燕窝质量根据燕窝的产地、材料、末侯、干度、工艺。
燕窝的材料，干度，工艺越好，燕窝的质量越高，燕窝区分真假，触及方方面面，没有一个一致的标准。
现在国家针对燕窝工作初步整理，并且供应了溯源码标签。
咱们买燕窝一定要选择这种有溯源二维码的燕窝，扫码就可以看到燕窝的全部信息，立刻就能看清燕窝是真仍是假了！
来源于燕窝百科站www.yanwo11.com：燕窝圈 » 六种鉴别真假燕窝的误区，你中招了吗？
