想买燕窝,却不知道怎样买到真的好燕窝,接下来让我们一起看看燕窝怎样差异真假。
燕窝差异真假(如下表格)
燕窝真假差异 | 真燕窝 | 假燕窝 |
触感 | 质硬脆、断面微似角质样 | 质松脆、易碎 |
燃烧 | 有纤细响声,且融化成泡,无烟臭 | 有迸裂、冒火星做响,有黑烟、有焦臭味 |
味觉 | 味甘 | 味淡 |
紫外线照耀 | 蓝色荧光 | 紫蓝色荧光 |
放大镜查询 | 可看见纤细的羽毛 | 看不见纤细的羽毛(或多毛)可见皮毛孔 |
浸水 | 柔软胀大、晶莹剔透,轻压有弹性、用手可拉伸 | 油状物浮与水面,易懈怠,似海绵状,不透明 |
浸水后加热 | 变成透明糊状胶体溶液 | 加热后堆积 |
盐酸试验样本 (0.5克水10毫克盐酸) |
柔软晶莹而透明,再加热,溶液呈深棕色。在试管中振摇发作泡沫 | 懈怠而溶解,色白而污浊,持续加热不变色,振摇无泡沫 |
假燕窝用的什么成分?
1、猪皮燕窝无弹力,拉扯 即断,久置有油腻气味
2、银耳燕窝人水浸泡后胀大较快,弹性差,无燕窝味
3、海藻胶鱼胶燕窝口感极差,无燕窝味
4、植物树胶燕窝炖后 其营养液发作淡棕色堆积
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