燕窝真假辨别

燕窝真假辨别

图为刷胶燕窝

1、表面看,刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水一样的不自然的反光(这里就要多年经验分别反光,因为新鲜燕窝表面的一层多醣体也有光泽),而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风(因为用毛刷刷的),当然极轻毛的一些原料毛很少,也是丝丝紧密的,但是盏身一定轻薄透光度很高;未刷过胶的燕窝,凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的,像丝瓜络一样。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重,不轻薄,这个较容易看出来。

2、透光看,刷胶燕窝的表面是均匀分布的,没有层次感,甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。

3、在重量上,毛燕没修过底座的,重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,大部分都在4-7克,高于10克以上的燕窝不多见。燕盏等级是综合盏型大小,重量不是必定要素,因为有时候网兜会去除,变薄,等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度。

4、 将燕窝泡水,没有刷胶的燕窝,吸水能力特别强,白燕泡开很快,3小时差不多就足够了,且泡出来的水较清,不会掉白粉一样的东西,也不会浑浊,而刷胶的燕窝泡水不容易发开。

燕窝真假辨别

图为天然无刷胶无添加燕窝

便宜的东西永远最受欢迎,很多却是卖高超工艺的刷货。内行人都要辨别很久。为什么我敢如此肯定?因为要做纯天然的燕窝太难,天然代表不漂亮不工整,所以需要刷来补刀。且纯手工挑毛人工昂贵,利润小。再加上燕窝今年的恐怖涨势,可想而知。

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