天然燕窝等级是这样区分的

很多人理解的燕窝等级,就是3A4A5A。但是必须说,这个等级和燕窝是否天然燕窝没有必然联系。

燕窝等级是什么意思呢,是早期香港的批发商为了分流产品设定的标准。

主要看燕盏的最宽的地方的宽度:3A就是小女孩的三个手指的宽度,4A就是四个手指的宽度,5A就是五个手指的宽度,6A就是6个手指的宽度。

也就是说,燕窝等级越高,燕窝的宽度越宽。

2.凭燕窝等级判断燕窝真假可靠吗?

这个判断方法有其合理的部分,同是纯天然燕窝,同样的挑毛工艺,确实是燕窝宽度越宽盏形越大,燕窝越优质。

然而这个方法有一个弊端,就是你无法判断燕窝是真是假,是否纯天然。很多的燕窝通过刷胶,挂浆做宽。而且工艺也是一个重要的影响因素,湿挑的疏盏比干挑的密盏一般更宽。

3.燕窝什么样的好?

首先,一盏好燕窝,必须是纯天然燕窝,即不漂白不刷胶不补碎不注水,并且有着如下特征:

燕窝纹理:丝状结构,纹理清晰,挑完毛后裂缝天然。

燕窝底座:燕丝蓬松自然。

燕窝缝隙:盏身有自然风干后形成的裂缝,深处隐约可见的黑色的杂质和绒毛。

泡发:纯天然燕窝(屋燕)泡开时间短,3-4小时可泡发完全。 泡发后丝丝分明,晶莹剔透。

最后的最后,唾液酸含量要达到10%左右,才能称得上优质哦,唾液酸是判断燕窝品质的重要依据。

窝友看完鉴别方法后,对很多燕窝失去信心。问我到底真的还有天然燕窝吗?哪里有燕窝是真的?给大家看一组数据,

“在巴东地区,山洞大小不一,每年出产的洞燕产量也差别很大。一个中小规模的山洞,一般一个季度可采集燕窝约20千克,一年采集4次,年产量约80千克。有的大燕洞年产量可达到1400千克以上。”

以上还只是一个洞的燕窝产量,而一个屋燕群中的金丝燕数量,远远要比洞燕燕群要多,马来西亚和印尼星罗棋布的燕屋加起来,都快数以千计了。

所以大家不要太担心“哪里有燕窝”这样的问题啦,优质的天然燕窝一定是有的。

燕窝行业主要的问题是消费者和店家信息不对称,我们致力于让燕窝更透明化,规范化,让大家明明白白消费燕窝。真话不一定能说全,但是假话全不说。

 

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